不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄肯亞咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東濾掛式咖啡新年送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄肯亞咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，宜蘭冷泡咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮音樂家咖啡企業送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東即溶咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林單品咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年最新不酸的咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義阿里山咖啡伴手禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭知名咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮藝伎咖啡禮盒推薦
今天我又要離開家了，半個月回。我不由得想起這年春節之際，陡然而來的封閉。疫情的大爆發勢頭太猛了，竟讓這普天之下的人誰都不得安生，除了積極響應國家號召的眾多可敬的逆行者，尋常民眾即便遠離重災區，仍不免緊張與忐忑，至少出行不便了，生活不便了，原本毫不起眼的自由，也受到了從未有過的禁錮。 我想起那次封閉，足足兩個月，就在一個大院子里的這區那區日復一日地度過。枯燥、乏味、壓抑、焦慮深深地困擾著我，和身邊的每一個人。那時候，誰也看不到未來，誰都機械地工作。為了全力抗擊疫情，大院子積極地響應上級的號召，堅決執行上級的命令，強力夯實《防疫法》，誰家沒有個老與小，誰家沒有個親人與病患，在那斬釘截鐵的一刻，一切都以大局為重，一切都以服從為標準，大院子里外瞬時成為一個行動完全一致的整體，舉手投足都整齊劃一。實在沒有辦法，新冠肺炎的疫情無孔不入，風險實在太高了，誰都扛不住，誰都不敢掉以輕心，那么就干吧！ 原本這年，我計劃春節后就休一周的年假，甚至我提前辦好了手續，可那突然的劇變卻讓我的計劃泡了湯。在舉國戰疫的當頭，若沒有一個實在要命的緊要迫事，誰還好意思說這說那而影響大局的呢？我唯放心不下的就是家里年近九旬的老母親，她胃口極不好，已經一個多月不能像樣地吃頓飯了，每餐就那么兩三小勺，真是令人心緊。可她又忌醫，不肯輕易去看病，即便小區外就是一家診所。或許年紀大的老人，總不太喜歡與醫生打交道，與藥物打交道，可能一是內心里的煩，二是怕，這誰都懂的。就是看了病吃了藥，治療的效果也未必就明顯。 那陣子我心急如焚，可一點辦法都沒有。好在大姐在這邊守著，她家那里的農村也開始搞封閉了，她怕動作慢了出不來，一聽到風聲就趕緊提前過了來，甚至比我的封閉之日還早了半個月。那陣子，誰都緊張，家家都人心惶惶，不知道接下來會怎么樣，陰云密布，滿眼迷茫。好在母親后來被帶去本城的中醫院，開了兩三千塊錢的中藥吃，那該死的胃病這才漸漸地好轉，這才讓我的焦慮得以緩解。 兩個月期滿，終于得到分批輪班的指令，我總算被放出來略作休整居家觀察了。坐在別人的私家車里，穿行在無比空曠而又極其冷清的街道上，我只感到入眼都是慘淡。我開始想到三年前父親的去世，那時候無論走到哪里，看到什么都覺得一片慘白。我很不喜歡那種狀態，可又無處逃遁，回到家也得關在家里，不能輕易出去，不過好歹又可以跟老母親團聚了，守著她看著她好好的我就心安，況且日常所需的生活物資早有準備，在小區門口的蔬菜店就可以得以補充。 那時候，但凡有手機有電腦可以上網的話，關注疫情動態就是最為密切的事。外面的餐館已然關盡，即便其他的商鋪開著的也沒看見有幾家。那時候我想到了堅閉清野，想到為了阻擊疫情的特殊時期，誰都別去給國家添亂，就是對社會最好的貢獻。我只覺得被放回家短暫休息的那半個月，人老半天都回不過神來，我感覺自己都被關傻了，腦子都僵了，全然面對一個陌生的世界。好在我家的那個原本不太起眼的約莫20來平米的露臺，種滿花才叫花園，在那時發揮出了重要的作用，要不然還真感覺人要被憋瘋。 只不過好在，一切都過去了，而眼下我上班那里的大院子的封閉，不過是一種以防萬一的預警。誰叫鄰近的兩座城市突然就發生疫情了呢！況且人都是活動的，都是要到處跑的，如今交通又發達，此前本城已經發生過兩起虛驚。通過浩瀚的網絡資訊，誰都看到那些身染病毒的患者，不遵守防疫管理的人，在網上胡說八道的人，涉嫌失瀆職的人，后果是多么地嚴重與可怕，所以還是小心一點好，配合一些理解一些才對。 今天我就要離開家了，去我上班的那個大院子里隔離觀察和封閉值班，大抵半個月就可以回來。母親身體還好，精神也不錯，這些天已經學會了看電視，雖然總是為那些劇情忿忿不平或橫加指責，有時竟連我都笑了，她居然并未看懂人家到底講的是些什么樣的故事。不過這樣也好，就當是讓她尋了個樂子，總比成天悶在家里強。我一直很擔心，由于天氣寒冷起來，她成天呆在客廳里或是捂在臥室里，腦子的功能會衰退。所以我一再給她講這厲害，好歹她到底是有些怕了，這才有了配合，開始看起電視來。家里的空調都是備齊的，但她就不用，苦口婆心地說過好些回，面對她的固執我也沒辦法，雖然我給大姐前前后后地作過好些交待。 我午后就走，大姐下午就來。面對母親的衰老，當子女的都得盡上一份心一份力。這十來年，我看著父母一天天地衰老，著實地對人這生命感到悲哀，誰又能夠雄壯一輩子呢？想當初我小的時候，父親是個脾氣超大的人，母親是個全勞力，可誰也扛不住衰老，人一旦衰老到離不開人時，的確令人不太好受。想想誰將來不會這樣呢，誰將來不會有這么一天呢，那還說什么說，做好自己為人子女的本分，既是做善事，又是為下一代作榜樣，怎么想都值，這比講再多假大空的話都有效。 和母親相陪伴的日子，是我人生最為溫暖的時刻。從小到大，無論怎么樣她都不會嫌棄我這個當兒子的，如今她老了需要依靠了，我為什么要去嫌棄她呢？即便她再沒本事，沒有過什么大的作為，但也是我獨一無二的母親啊，我為什么要去嫌棄呢？事實上我跟母親感情很好，要不是父親曾經脾氣壞也可以這樣好。記得上次哄母親吃藥時，我忽然想起小時候有回她帶著我去老家的大隊部看病，面對我的任性撒潑，她無比慈愛地把我緊緊地抱在懷里，結果我雙腳使勁地一蹬地下，結果就把她給摔了個四仰八叉，她舍得打我，只管哈哈大笑，竟連那個鄉村醫生都被惹樂了。 驀地想起這些，我禁不住親了下母親那已然蒼老的面頰，她便好開心，立時乖乖地就把藥給吃了。我倆一下子就回到了過去，我兒時的溫暖時光。就連昨天晚飯后，陪她在客廳的沙發上看電視，說著說著我就摟了摟她的脖子，母子倆就感到好親近。想人這一輩子，無論活到什么年紀，在父母面前都是永遠的兒女。我說人活得再怎么樣都要講良心，或許正是這個意思。 但愿這次的預警能夠早日解除，但愿天下的城市與鄉村都能固若金湯，本城也莫要再虛驚。那些境外輸入或本土偶發的病例，也一如既往地得以扼制，盡快地治愈出院而康復。我愿天下的親人們都深受，情侶夫妻都恩愛，朋友伙伴都樂融，人人都親和，事事都圓滿，誰都安全健康，誰都開心快樂，就當是我提前獻上的新年祝福吧！ >>>更多美文：情感日志
有人說父親是大山，因為他有強壯的身軀為我們遮風擋雨；也有人說父親是海洋，因為他有廣闊的心胸對我們包容一切。 去年，我去北京參加英語風采大賽，媽媽陪我一起前來，由于每個選手只能有一名家長陪同，所以爸爸不能陪我參賽。一路上，爸爸不停地叮囑我：“記住稿子，把里面的單詞發音準確，注意說話時要有聲調，抑揚頓挫，記著每天晚上給我背一遍稿子……”到了比賽會場，爸爸把我們安頓好就離開了酒店。 晚上，我撥通了爸爸的電話，給爸爸背了一遍稿子。他聽了，給我提出了兩個建議：一是語速要放慢一點兒，二是要注意停頓。比賽中，我對語速和停頓都特別注意，得了很高的分數。第二場比賽，爸爸告訴我看圖說話的決竅是要把故事編好，于是我在比賽中編了一個娓娓動聽的故事，贏得了評委們的喝彩。第三場，我根據爸爸的指導，將演講與跆拳道表演穿插起來，內容新穎又豐富。 那次大賽，我得了一等獎。雖然爸爸不能親臨現場，但他一直都在我身后，是我最堅強的依靠。 >>>更多美文：隨想
小時候，年里頭村子里最熱鬧的大概算是賣這賣那的吆喝聲了。雖然如今大小超市星羅棋布，但對于那些走街串巷的吆喝聲，我心里還是存下了不少感念。 舊時歲月里，村街上的買賣吆喝聲著實是一道風景，自己也曾參與過，只是磨不開臉吆喝不出來。那年月村里家家戶戶都喂雞，有的困難人家就靠賣雞蛋買鹽舀油過日子。記得十三四歲的時候，街上吆喝最多的是“收雞蛋”。那年寒假，我死活要跟著姑姑去伊河南面的村里收雞蛋，姑姑無奈只好帶上了我。我倆每人騎一輛自行車，車子后面綁個籃子就出發了。到村子里姑姑就開始吆喝“收雞蛋”，可我光張嘴就是吆喝不出來，無奈就跟在姑姑屁股后面。姑姑只好收一家給我，再收一家她要，就這樣兩個人的籃子都收滿了才回來。第二天起五更去廣州市場賣雞蛋的時候，還得摽著姑姑，她一邊賣她的一邊賣我的，氣得姑姑以后再也不許我跟著了。 后來，生活變得好了，街上變成賣東西的吆喝聲了。最可愛的是鄰居曹奶奶，彎腰駝背，耳朵又聾，還好打岔說話，臘月里穿著大襟棉襖裹著小腳坐在門口的太陽下曬暖。“賣花椒大料”的來了，她扯著嗓子就問：“哎，你這人怪能哩，咋還賣飛機大炮哩！”惹得鄉鄰拍腿憨笑。“賣蒸饃，賣面包”的來了，曹奶奶背著手挪著小腳到跟前就問：“閨女，你賣蒸饃咋還掂著刀哩？”買饃的賣饃的笑成了跟曹奶奶一樣彎腰弓背的。曹奶奶去世很多年了，但她的“佳話”常伴隨著吆喝聲被人們提起。 年里頭村子里最動聽最熱鬧的就是吆喝聲。這幾年，一到年跟前，母親就三天兩頭打電話叫我去取她多買的東西。我知道，她是故意買多的，就是因為牽掛兒女，才以這樣的方式幫我置辦年貨！ 一跌入臘月，年味兒在這些抑揚頓挫的吆喝聲中日漸濃烈，老人們盼著在外的兒孫能早日回來，吃一頓他們親手做的團圓飯。那些呼喚新年的吆喝聲，像紐帶一樣拉近親情的距離，對于戀家的人，有著不可抗拒的號召力！ >>>更多美文：情感美文
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